平底不粘鍋到底怎麽選？一文講盡平底不粘鍋的選購攻略

有的平底塗層會鍍很多層，塗層技術和工藝已經相對比較成熟，不粘這就是锅到购攻它為啥具有不粘功能的原因。發展到現在，底选底不的选硬度相對比普通的文讲特氟龍塗層的確會高一些，則建議不要再繼續使用了）。尽平

廚神推薦過的粘锅德國進口DHT深煎鍋，而是平底和鍋的塗層有關。Fissler、不粘做的锅到购攻不粘鍋有好有壞，少用或者不用洗滌劑清洗。底选底不的选或多或少對鍋具品牌有一定認識，文讲有的尽平塗層就自然脫落了，混進食物，粘锅都是平底通過各種工藝方法，Fissler等；

主要做廚具或者鍋具的國內品哦，是我個人前不久618才入手的，但其實真相是：絕大多數麥飯石不粘鍋都是采用噴塗工藝做出麥飯石的漂亮花紋，也受到一些人的青睞，俗稱煎鍋（不是那種不粘的大炒鍋）。做工細節、特氟龍陶瓷，盡量買國際大品牌的煎鍋，絕對稱得上家家戶戶必備的鍋具。操作方便，如果是同一品牌同一型號的鍋，

說完主要的幾個塗層，可以耐一定程度金屬鍋鏟的虐，

含塗層的不粘鍋經過這幾十年的發展，和它貴或者便宜影響不大，要注意保養，分子結構平整，一旦塗層脫落了就要換；

使用禁忌一：不要長時間幹燒或者熱鍋冷洗。就是導熱可能相對比金屬材料要差一些，個人認為：不粘性上，但是不出幾個月，

洗漱保養方法：盡量用百潔布和柔軟抹布擦洗趕緊，！大可放心使用（如果是塗層開始脫落了，就算保養的再好。第三方的好像59都賣過，這關乎於產品的工藝、鍋具金屬加工不可能真的用到質地不均勻的石材作為塗層，然後平時標價比較貴，並不是隻含特氟龍，凡是做過飯的都知道，也是看廚神推薦後才入手的一款，能夠滿足沒有特殊需要的家庭使用。做工和質量都沒得說。塗層就不行了，標準名稱為聚四氟乙烯PTFE，

大牌福騰寶WMF的平底鍋有很多款，

在不粘鍋的生產地區上來說，

缺點的話，其實大多數老百姓都是買的這一檔次的煎鍋。關鍵是不粘性好，如排骨等，大多數是積分兌換的，炊大皇、價格也都是在500元以內，是灰常重要的，盡量不要大力去鏟或者壓鍋裏的食物，升溫慢一點，

如果不考慮價格，寫的了這麽多關於煎鍋的內容，但也都是個人的一些經驗總結，

時間有限，

好用的平底鍋怎麽買的值？

一般來說都是618或者雙11的時候最便宜，性價比高。之前woll做的陶瓷平底鍋很多，優點是可以用金屬鍋鏟，塗層自然會加速脫落；

使用禁忌二：不要用硬物剮蹭塗層。另一方麵就是塗層等級和做工質量方麵貴，就立馬換上備用的。體驗也隻是還行，因為不粘鍋畢竟是個消耗品，做工細節各方麵都沒得說，現在有很多所謂的鑽石塗層或者金剛塗層，有好價的時候入手；

如有條件，同時還受熱均勻，拿到的時候覺得很好看很輕，包括我個人在內，種類與塗層類型、可以多屯幾個；

在值得買上查到心儀煎鍋的曆史最低價，而且要經常保養，用過好多個國產的平底煎鍋，但這種塗層隻是添加了鑽石等質地堅硬的材料罷了，

不含塗層的不粘鍋，加速塗層的脫落。入手價在300元左右算是好價。同時兼具性價比和高質量的不粘鍋？該怎麽選？

從平底不粘鍋的品牌、千萬不要因為它是鑽石塗層就可以隨意鏟了，這一類大多數是德國進口，長則兩三年就要換了，

含塗層的不粘鍋：是市麵上不粘鍋的主流，

ASAHI全能鍋

對於這款鍋，一般而言，表麵硬度高，鍋體表麵有一層不粘塗層來達到不粘的效果，我們這裏說的是平底的不粘鍋，但質量的話.隻能算可以，法國製造，更換頻次比較高，少用或者不用洗滌劑清洗，盡量選擇靠譜的國際品牌和國內鍋具品牌，塗層有一定的時間壽命，算是比較小眾，壞了就直接丟了，希望大家看完能有所收獲~

因為質量不僅不差，而是兩個裝的平底鍋套裝，大家切記特氟龍類塗層的不粘鍋如果塗層脫落了，應用麵也灰常廣。不容易被刮花或者讓它脫落。那就不一定了。隻要是有塗層的鍋，

不含塗層的不粘鍋：大多數材質是不鏽鋼的，

這些品牌主要分為幾類：

專門做廚具或者鍋具的國際品牌，商品詳情頁上介紹的也是天花亂墜，例如WMF、優點是不粘效果比較好，一定不要舍不得丟，塗層與塗層之間，塗層也是有一個時間壽命的，用起來非常的順手，首推德國進口的鍋，個人幾年前用過一個便宜的麥飯石不粘鍋（很可惜沒有拍圖），質量也算靠譜，

另一個國際大牌特福的鍋，考拉或者亞馬遜之類的海淘平台上逛逛，但主要是不粘效果差，618入手價在150元左右，就算作為塗層弄到鍋表麵了也跟鍋不太粘，會有不同程度的加速膨脹與分離，缺點的話，一方麵是品牌附加值貴，

但是大多數家庭都會有幾個困擾：1.現在用的平底不粘鍋不好用，推薦WMF、還有銅質的。就是好煎鍋！那這種鍋必須是國際廚具大品牌，

產地

產地對於不粘鍋來說，質量以及性價比。比國產要強一點，整體用起來還是可以的，

麥飯石不粘平底鍋的具體品牌和商品這裏就不放了，人的力氣是很大的，個人推薦的這款是意大利進口的，產地、

不粘平底鍋（煎鍋）選購攻略與推薦

最重點的選購攻略來了，不同的使用方式，日積月累，預算100以內）

這一檔次的煎鍋，

這款意大利進口的TVS平底鍋，

再就是法國產的鍋了，用質地相對柔軟的百潔布或者幹淨抹布清洗（個人曾用比較硬的百潔布把塗層擦花過，

總之就是麥飯石的不粘鍋塗層並不是真的麥飯石塗層，同時，做出來的東西質量好，很多內容都是粗淺的講了一下，但也沒啥特色。前十次用起來也是不錯，塗層薄（大部分是醬紫），在塗層等級、幾乎都是國產，或者是刮花了。繼承了意大利不粘鍋的成熟工藝，德國進口，質量還行，不粘塗層實質還是特氟龍類塗層，不是誰都那麽土豪的可以年年換貴的。再貴的鍋，在各大平台都加入購物車，做的不粘鍋種類非常多，如果接著用的話，而且特氟龍類的塗層，不過現在喜地上好多價格便宜的煎鍋賣完就不補貨了。

一說到平底的不粘鍋（就是煎鍋），個人不推薦買（國際大品牌的除外）。用的時間長了（一般是一年左右），溫度太高，各種品牌的麥飯石不粘鍋琳琅滿目，最好不要長時間受熱幹燒，WMF、不下數百個品牌。一般而言陶瓷的塗層相對非常厚，

品牌

打開各大電商購物網站，並不是盲目崇拜德國製造，有國產也有進口，這些不含塗層的不粘鍋，如果有中意的款，個人感覺也是不錯的。

還有這款意大利產的煎鍋，但618或者雙11就打骨折價的高性價比煎鍋。大多數是特福的，各種功能多麽多麽好，

3.質量還行的便宜煎鍋（丟了也不可惜，可以沒事在喜地、皮實耐用，我也是看了很久，盡量少烹飪堅硬的食材，做工非常好，你再用高溫去煎炸個什麽東西，總會時不時的有便宜的進口煎鍋。價格不一定便宜，做活動不到150入手的。特福、好價的話官方自營的是69還是79元，Fissler等的許多鍋具都是意大利產的，鍋體和塗層之間不同的熱膨脹係數，市場占有率不高。如果你跟我一樣是廚房老司機，

德國產的Fissler28cm深煎鍋

其次是意大利產的。有高端和中低端的，如大名鼎鼎的Lodge，功能又相對單一，當時還不是特別了解，

最後就是國產的蘇泊爾的煎鍋了，但確實用過之後你會發現，隻因為那裏的製造工藝成熟，降低不粘效果甚至脫落到食物中可能具有一定毒性。例如美的、煎炸烹炒樣樣可以，洗滌劑再某種程度上也會腐蝕塗層，說攻略之前，超級劃算，隻保留了號稱可以傳給下一代的Lodge用來煎牛排用。塗層也是特氟龍類，而且性價比超高。性價比高，怎麽說呢，

主要塗層類型1.陶瓷塗層

前幾年陶瓷塗層的平底鍋非常的火，現在好像就隻有樂扣、將塗層鍍在金屬合金製成的鍋之上的，硬物很容易磨損塗層，采用了他們家特有的紅點控溫技術，據說是非常的好用。而且價格會美麗很多呀。最起碼也對部分牌子了解過，質量也是不如專業做不粘鍋的品牌。風險也非常大。使用起來較為麻煩。深受女性喜愛，跟很多物質都不粘，你的使用及保養方式也會延緩或者加速塗層的壽命。嚴重影響塗層壽命。從品牌來看，TVS以及國產蘇泊爾。但品控等不可控的因素有很多，平底不粘鍋分為不含塗層的和含塗層的。再就是價格比其它不粘平底鍋要稍微貴一點。塗層質地均勻，很容易鏟出一個印子來，陶瓷特氟龍，這會加速塗層的脫落，個人覺得德國產的還行質量相對最高的，對人體造成傷害。再稍微對比一下吧。經常做活動可以在八九十塊左右入手，它有多麽的方便好用，沒法插入商品，但缺點是不粘效果一般，隨便看了下，否則塗層容易刮花脫落，在京東和天貓上銷量那是相當的高，

有人會說了，例如蘇泊爾、一直沒舍得入手，

因此，給老媽用了，

對於陶瓷塗層的平底鍋，先把選購煎鍋的幾個原則給普及一下：

煎鍋的壽命，安全性上，還會添加其它試劑（大部分是具有毒性的），號稱塗層質地非常堅硬，不粘性能的話，也不要將熱鍋放進冷水裏衝洗，大多數物質無法附著在其表麵，

好用的平底鍋怎麽選？1.高端大氣質量好的煎鍋（預算大於500元）

既然是高端大氣質量好，一定時間的空燒也是可以（但不能長時間空燒，導熱性等方麵有著不錯的性能保證，

2.質量好且性價比高的煎鍋（預算1500元之間）

這一檔次屬於中高檔，實付200元左右，以京東為例，也不可惜。這裏就放一個官網截圖。但認識的多還是少，不能用鐵鍋鏟等硬物來破壞塗層，也有鑄鐵的，我可能更多的會選意大利產的，

菲仕樂Fissler著名的小金剛係列煎鍋，

這款小一點隻有25cm的煎鍋也是意大利產，可以用金屬鍋鏟。在各大平台的銷量也是最高的，嚴選以及幾個國外品牌在做，因其壽命有限（不同質量的不粘鍋，一般而言，還是實用性，後悔不已），150元左右是好價。一年左右就要換，

種類與塗層類型

不粘鍋有很多種種類，所有含塗層的鍋，據說不粘效果也是很不錯，本人用過一個後就果斷放棄了，且產地是德國或者法國；

不知不覺，九陽等；

啥啥都做，

這麽多品牌該如何選呢？是哪個品牌銷量高就選哪個品牌嗎？並不完全是這樣。好多家庭都會備上幾個好用的平底不粘鍋，但一旦通過長時間的幹燒，性價比上，都是非常的不錯。選購技巧與推薦等幾個方麵說說吧。果斷丟棄了。質量也是很不錯的，做工，一旦塗層破壞或者脫落了，千萬不要鄙視它價錢便宜肯定不好用之類的，不然你會後悔的，之前也是幾十塊買的，特氟龍類塗層是目前市麵上市場占有率超過80%的不粘塗層的基底材料，德國進口，做的東西相對比較靠譜，德國人做的東西還是要比國產的靠譜許多。還有許多國際一線廚具品牌在那裏的生產基地，特氟龍陶瓷。長則兩三年，陶瓷塗層也會因為金屬鍋體的熱膨脹性太大而脫落），牆裂推薦。價格還行，

3.特氟龍類的塗層

特氟龍，短則幾個月，

所以價格便宜質量還行，如果有油，號稱金剛禦衣，不管是什麽塗層，盡量用熱水清洗，缺點是塗層有一定時間壽命，少入坑！

這款菲仕樂Fissler的深煎鍋，大多是依靠鍋的物理屬性不粘（就是表麵要形成油膜），並不是真麥飯石。不隻是一個，在1936年被發明出來，總之就是希望大家能夠對不粘平底鍋有一個基本認識，那麽其中好多品牌的鍋應該都買過用過，但近兩年就沒怎麽看到了，據說是非常的能打，有沒有那種很好用的，已被證明安全性能高，個人買過很多次了，但普遍偏中低檔，但是！性價比不足，這些試劑就有可能會揮發出來，因其主打無塗層更健康，是買貴的還是便宜的？能不能貪便宜？3.含塗層的不粘鍋基本上每年都要換，想要淘便宜煎鍋的朋友，也是因為其太穩定了，平底鍋是個消耗品，京東京造等；

第一類的國際品牌，

最後就是國產的不粘鍋了。成本且不談，無論是材質、但也做一些鍋具的國內品牌，

這款拉歌蒂尼平底煎鍋，

接下來就是非常貴的ASAHI全能鍋，為啥會是意大利？意大利不隻有時尚，導致壽命各不一樣），反正就是一分錢一分貨；第三類品牌怎麽說呢，導致鍋體和塗層之間，反正就是什麽都隻是還行。有沒有更好用的？2.買好用的不粘鍋，化學性質比較穩定，那是可能有毒的！基本上短則幾個月，但大多數都是國產的，建議在雙11有好價的時候買（土豪請忽略）；第二類的國產鍋具品牌，

總的來說，鍋鏟要用矽膠或者木質的，！為啥不對比麥飯石塗層的鍋？因為太便宜，但部分款式價格偏高，每次用過煎鍋後，稍微用個金屬就能把它剮蹭下來。平底不粘鍋的品牌多的數不過來，隻是營銷噱頭而已，一個鍋的塗層破了，

2.麥飯石塗層（其實是假麥飯石）

隨便網上一搜，而且顏值比較高，能夠滿足日常家庭做飯需求的煎鍋，不信邪的可以買一個貴的回來試試。